Muzlu Çikolata Topları

Malzemeler;

150 gr margarin
2 paket petibör bisküvi
100 gr bitter çikolata
2 adet muz
1 Yumurta
3 yemek kaşığı pudra şekeri
1 çay bardağı süt
2 yemek kaşığı kakao
1 paket vanilya
Hindistan cevizi

Hazırlanışı ;

Bu tarif tamamen bir kaç fikrin karışımı ama sonuç misafirlerimin ve benim damak tadına çok uydu .Margarini eritip hafif ılıklaşınca süt ,yumurta,pudra şekeri ,kakao ve bitter çikolatayı ekleyip biraz pişirelim ardından bisküvileri ve muzu küçük parçalar halinde hazırlayıp güzelce yoğuralım ve vanilyayı ekleyelim.
Karışım soğuduktan sonra küçük toplar yapalım ve hindistan ceviziyle işlemleri sonlandıralım ...
Dilerseniz çekilmiş ceviz .fındık veya tarçında kullanabilirsiniz...

Afiyet Olsun
Serpil

Yeşil Mercimek Salatası

Malzemeler ;

2 Su bardağı yeşil mercimek
1 kutu konserve mısır
10 adet kornişon turşu
10 adet yeşil turşu zeytin
1 demet dereotu
yarım demet maydanoz
3 adet yeşil soğan
Nar ekşisi
Limon
Zeytinyağ

Hazırlanışı ;

2 Su bardağı yeşil mercimeği önce bi taşım haşlayıp siyah suyunu döküp ardından ezilmeyecek şekilde tekrar haşlayalım ve soğuması için bekletelim. Diğer malzemeleri ince ince kıyıp karıştıralım ve sosunu döktükten sonra bol vitaminlli salatamızı afiyetle yiyelim ...
Hıım valla yeşil mercimeğin en güzel hali salata hali bence ...

Afiyet Olsun
Serpil

Ev Yapımı Antep Usulü KATMER!!

Katmer

Soz verdigim uzere bugun zaman bulup Antep usulu katmeri sonunda yaptim.. Yiyenler cok begendi. Bence sizde deneyin emin olun pisman olmazsiniz!!

Katmer İçi Hazırlama

Malzemeler (2 Adet Katmer için);

•  4-5 yemek kaşığı çekilmiş iç fıstık
•  4-5 yemek kaşığı toz şeker
•  Kaymak
•  1 adet yufka
•  Tereyağ

Yapılışı;
1. Yufkamızı 2 ye bölüyoruz.
2. Yarım yufkanın tam orta kısmına kaymağımızı bir çay kaşığı yardimiyla yayıyoruz.
3. Üzerine 2 yemek kaşığı fıstığı ve 2 yemek kaşığı toz şekeri serpiştiriyoruz.
4. Malzemelerimizi yerlestirdiğimiz yufkanin altinda ve üstünde kalan kısımlarını malzemelerin üzerine doğru katlayıp, yan taraflarda kalan yufkaları biri alta biri uste gelecek sekilde katlayıp uçlarına biraz su sürerek yapıştırıyoruz.
5. Tavaya biraz tereyağ koyarak katmerimizi kısık ateste pişirmeye başlıyoruz. Kızarınca biraz daha tereyağ ekleyerek ters çevirip bu tarafta kızarana kadar pişiriyoruz.
6. Pişince 6 ya bölüp servis tabaklarina koyup, üzerine çekilmiş fıstık ekleyip süsleyerek servise hazır hhale getiriyoruz.

Afiyet olsun,
Gözde

Katmer Pişirme ve Servisi