Gülbahar'dan Reklam Tatlısı :)



Reklam Tatlısı

Gülbahar ablanın neredeyse evinde eksik olmayan bir tatlıdır bu. Hem pratikliği ki özellikle şerbetinin pişirilmemesi bu tatlıyı tercih etmesindeki yegane nedenlerden bir tanesidir. Pratikliğinin yanı sıra tadı da çok lezzetli.. Birer lokmalık olan bu tatlıdan yedikçe yiyesi geliyor insanın.. Bu nedenledir ki çocukları ve kocası ve tabiki bizler için Gülbahar abla sağolsun sürekli bu tatlıyı pişirir. Ellerine sağlık..

Malzemeler
Hamur için

• 3 yumurta (1 tanesinin sarısı ayrılacak)
• 1/2 su bardağı irmik
• 1/2 su bardağı pudra şekeri
• 1/2 paket margarin
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• Alabildiğince un (Yaklaşık 2,5 - 3 su bardağı)
• Fındık

Şerbeti için

• 4 su bardağı su
• 4 su bardağı şeker

Yapılışı

1. Hamur için gerekli bütün malzemeleri karıştırma kabında yoğuruyoruz.
2. Yumuşak kulak memesi kıvamına gelene kadar yoğurmaya devam ediyoruz. (Eğer un eklemek gerekirse ekleyin ama dikkat edin hamur çok sert olmamalı)
3. Yağlanmış tepsiye kola şişesi kapağı büyüklüğünde (yani oldukça küçük) yuvarlaklar yapıp tepsiye diziyoruz. Pişerken kabarıp büyüyecektir.
4. Üzerlerine fındık koyup kenara ayırdığımız yumurta sarısını hamurların üzerine sürüp 180 derecelik ısınmış fırına pişmesi için koyuyoruz.
5. Şerbetin suyunu ve şekerini bir kabın içerisine koyup ara ara karıştırarak şekerlerin iyice erimesini sağlıyoruz.
6. Tatlılar pişince fırından sıcak sıcak alıp hemn üzerine şerbetini döküp tepsinin üzerini başka bir tepsi ile iyice kapatıp 10 - 15dk bekletiyoruz.(Bu süre zarfında ağzını açmamalıyız ki şerbeti iyice içine çeksin)
7. Üzerini hindistan cevizi veya fındık, fıstık ile süsleyererek servis yapıyoruz.

Reklam Tatlısı Pişerken

Reklam Tatlısı Kıvamda

Afiyet Olsun
Gözde