Rokalı Soyalı Tavuk

Rokalı Soyalı Tavuk

Malzemeler

• Yarım kg tavuk gögüs
• 2 adet domates
• 1 adet kamber biberi
• 2 adet çarliton biber
• 1 adet orta boy kuru soğan
• 2 dal yeşil soğan
• 6-7 dal roka
• 1 çay bardağı soya sosu
• 1 çay kaşığı köri
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• tuz

Hazırlanışı

Öncelikle tavuk  julien usulu doğranır ve kenarda bekletilir. Kuru soğan,kamber ve çarliston biber halka halka doğranır ısınan yağda 5 dk çevrilir sonrasında tavuklar ilave edilir ve rengi beyazlaşınca irice doğranmış olan roka ,yeşil soğan ve domates eklenir hemen ardından köri ,tuz ve soya sosuda eklendikten sonra tencerenin kapağı kapatılır ve kısık ateşte ortalama 20 dk pişilir .
Soya sosu tuzlu bir sostur bu nedenle tuzu çok az koymanız tavisye edilir.

Afiyet Olsun
Serpil